Dubáková krémová polievka

Zlatá vareška

Recept od:

Zlatá vareška

Príprava

15

minút

Varenie

30

minút

Množstvo

6

porcie

ohodnoďte recept

hodnotenie receptu

Ingrediencie

  • Dubáky 300 g
  • Cibuľa 1 ks
  • Maslo 3 PL
  • Vývar 1,5 L
  • Olivový olej 1 PL
  • Hladká múka 2 PL
  • Smotana na varenie 250 ml
  • Rozmarín
  • Soľ
  • Čierne korenie

Postup prípravy

1

Cibuľu nakrájanú najemno, speníme na 2 PL masla s olivovým olejom a pridáme na plátky, kocky nakrájané dubáky a dusíme 10-15 minút. Ak sú dubáky mäkké posypeme ich múkou, poriadne premiešame a na silnejšom ohni 2-3 minúty restujeme..

2

Zalejeme vývarom, 5 minút povaríme a ponorným mixérom rozmixujeme..

3

Následne pridáme smotanu, vetvičku rozmarínu a privedieme k varu..

4

Dochutíme soľou, korením a maslom. Polievku ozdobíme nakrájanou pažítkou a na masle orestovanými plátkami dubákov..

5

Dobrú chuť :-)