Cibuľová polievka

Zlatá vareška

Recept od:

Zlatá vareška

Príprava

10

minút

Varenie

30

minút

Množstvo

6

porcie

ohodnoďte recept

hodnotenie receptu

Ingrediencie

  • Cibuľa 5-6 ks
  • Cesnak 2 strúčik
  • Hladká múka 1 PL
  • Zeleninový vývar 2 L
  • Biele víno 1 dcl
  • Maslo 1 PL
  • Olivový olej 1 PL
  • Kryštálový cukor 1 ČL
  • Soľ
  • Čierne korenie

Postup prípravy

1

Na masle s olivovým olejom speníme cibuľu nakrájanú na krúžky, pridáme cukor a dusíme až kým cibuľa nebude mať zlatú farbu..

2

Cesnak nakrájaný na plátky pridáme tesne pred dokončením cibule..

3

Pridáme múku a na silnom ohni poriadne premiešame. Pozor aby sa cibuľa s múkou nepripiekli. Polievku by sme mali horkú. Pridáme víno a varíme 2-3 minúty kým sa nám neodparí alkohol..

4

Pridáme vývar a privedieme k varu. Dochutíme soľou a korením. Ozdobíme krutónmi..

5

Dobrú chuť :-)